Grana Padano AOP morceaux, affiné plus de 16 mois, AGRIFORM

Produit à partir de lait demi-écrémé et affiné plus de 16 mois, il est de couleur blanche ou paille et une croûte dure, lisse et épaisse, de couleur jaune foncé.

Il a un arôme parfumé et une saveur caractéristique et persistante.

Comment l’apprécier: Parfait pour rehausser les plats de la cuisine méditérranéenne, il peut être consommé en éclats ou râpé, avec des vins blancs et rouges corsés. Il est utilisé du hors d’oeuvre jusqu’au dessert, comme apéritif, sur les entrées, comme plat unique, avec du carpaccio ou avec les fruits ou les légumes.