Poivre blanc Bio du Sri Lanka 1kg

Saveur: Le poivre blanc du Sri Lanka va être plus doux que le noir, en bouche il est léger et très fin avec des notes camphrées et florales. Issu de l'agriculture biologique et du commerce équitable, dans un coopérative au Sri Lanka.

Le Sri Lanka est appelé l'île aux épices, situé au centre du commerce de la route des épices. Aujourd'hui, l'agriculture reste une des forces de son économie.

Le Piper nigrum est une plante grimpante, contrairement aux autres poivres ses lianes poussent sur les arbres. Le poivre blanc est le noyau du poivre arrivé à maturité et débarrassé de sa peau.

Le poivre blanc du Sri Lanka est un révélateur de saveurs et est particulièrement apprécié sur les poissons et viandes blanches.

Poids : 1kg