Poivre noir Bio du Sri Lanka 1kg

Le Poivre Noir du Sri Lanka est intense et vif, aux saveurs herbacées et fraiches avec des notes d'agrumes.

Le Sri Lanka est appelé l'île aux épices, situé au centre du commerce de la route des épices. Aujourd'hui, l'agriculture reste une des forces de son économie. Le Piper nigrum est une plante grimpante, contrairement aux autres poivres ses lianes poussent sur les arbres. Le poivre noir est récolté à la main avant maturité puis séché au soleil.

Ce poivre est très simple d'utilisation, il s'associe avec tous les plats culinaires. Il se marie avec les légumes, la viande grillée, le poisson et les préparations sucrées. Il est recommandé de le moudre au dernier moment, avant de servir. Poids : 1kg