Sardines millésimées 2022 "La valse espagnole de Melle Lulu" Coralie Joulin

Pêchées à la fin de l'été sur les côtes de Saint-Gilles-Croix-de-Vie et sa région, nos sardines millésimes sont le fruit d'un savoir-faire d'excellence perpétué depuis 1887. Ces dernières sont de véritables millésimes de garde à faire vieillir jusqu'à 10 ans en prenant soin de les retourner tous les six mois. Une décennie qui leur permet de s'attendrir et de confire, un rituel incontournable pour apprécier toutes les qualités de ces précieuses sardines et dévoiler leurs arômes.  Mlle Lulu poursuit ses pérégrinations épicuriennes et valse au rythme du flamenco de Séville. Pour l’occasion elle se pare d’une somptueuse robe rouge cardinal dont le drapé rappelle les mouvements de l’océan et qui laisse apparaitre son dos parcouru d’élégants poissons bleutés. Dotée de son éventail dont les détails s’apparentent à de fines écailles, Mlle Lulu profite de la chaleur et de la convivialité des soirées espagnoles. Coralie Joulin prend plaisir à partager les aventures de son égérie pétillante et colorée aux 4 coins du monde. Derrière tous ces écrins aux escapades gourmandes, se dissimulent des sardines d’exception délicatement enveloppées dans de l’huile d’olive vierge extra.