ALEXAKIS PITA BREADS

Comment tout a commencé...
L'histoire du pain pita Alexakis remonte au milieu des années 1950. Tout a commencé lorsque Ilias Alexakis, le père de l'actuel propriétaire, a commencé à apprendre la technique traditionnelle de fabrication du pain pita pour souvlaki dans une boulangerie spécialisée de Drapetsona, dans la banlieue du Pirée.

Le grand pas du fondateur
Le travail acharné d'Ilias a fini par porter ses fruits et il a utilisé l'expérience et les connaissances qu'il avait acquises pour ouvrir sa propre entreprise au début des années 1980.

La reconnaissance
Le dévouement d'Ilias et son attachement à la tradition ont rapidement été récompensés, les clients reconnaissant immédiatement le succès de ses efforts. Très vite, la première petite unité de production de l'entreprise ne suffit plus à répondre à la demande et, en 1985, l'entreprise déménage dans ses propres locaux à Kallithea, dans la banlieue d'Athènes.

Vers le sommet
Depuis lors, l'entreprise n'a cessé de croître, augmentant régulièrement sa production et ses ventes pour devenir l'un des principaux producteurs de pain pita en Grèce, son nom étant synonyme d'engagement en faveur de la qualité.

La nouvelle génération
Après 45 ans de travail incessant, le temps est venu pour Ilias de laisser la place à la nouvelle génération. C'est ainsi qu'en 1996, l'entreprise familiale est transmise à Ioannis Alexakis, déjà très expérimenté puisqu'il a travaillé dans l'entreprise dès son plus jeune âge. Tourné vers l'avenir et encouragé par son père, qui continue à s'intéresser activement à l'entreprise, Ioannis travaille sans relâche au développement de l'entreprise.

Renouvellement et intégration
En 2003, il est devenu évident que la croissance constante de la demande, tant en Grèce qu'à l'étranger, rendait nécessaire une nouvelle expansion. De nouveaux équipements modernes ont été acquis pour augmenter considérablement la production et, parallèlement, l'informatisation de l'ensemble de l'entreprise a commencé.

En 2005, Alexakis a déménagé dans de nouveaux locaux plus grands, d'une superficie de 1 300 mètres carrés, dans le parc industriel de Menidi à Acharnes, ce qui a permis à l'entreprise de combiner les valeurs traditionnelles avec un processus de production ultramoderne.
En 2019, l'entreprise déménage dans de nouvelles installations privées d'une superficie totale de 11 000 m², dotées d'une troisième ligne de production ultramoderne.