Ephémère
Ephémère - Gin
Description produit
Distillation type London Dry (les botaniques sont toutes distillées ensemble, avec la macération)
- Alambic cuivre et inox à repasse (ce qui implique de distiller en lots – d’où un nombre restreint de bouteille par batch)
- Les têtes et les queues sont séparées et non réincorporées, ce qui permet de garder un profil aromatique plus homogène et sans interférences de lot
- Le réglage est réalisé à 40% TAV
Caractéristiques produit
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