LA COMPAGNIE BRETONNE

Pour la famille Furic et l’équipe de La Compagnie Bretonne, la réalisation d’une conserve est un métier à part entière qui exige un véritable savoir-faire et beaucoup de rigueur. Il faut, pour élaborer des produits de la mer de haute qualité, une connaissance approfondie du poisson à toutes les étapes de la production, depuis la pêche jusqu’au conditionnement en boîtes ou en bocaux. La Compagnie Bretonne vous garantit cette compétence dans la sélection rigoureuse des poissons, dans l’élaboration des recettes et dans la maîtrise de la fabrication.

Notre ambition : valoriser les produits de la mer, dans le respect des matières premières et de notre savoir-faire, en créant des recettes variées et équilibrées à la fois issues de l’histoire de la conserverie et de notre créativité. Nous voulons le faire en respectant nos valeurs et en nous tournant vers l’avenir pour faire vivre et évoluer ce métier sur notre territoire.

Animés par ces valeurs, nous continuerons à vous proposer de nouvelles recettes aussi bien traditionnelles que créatives avec une recherche constante d’équilibre mettant en valeur la grande variété des produits de la mer et la richesse de leurs saveurs.