Fromage Fiordilatte de Naples

L'expression la plus authentique de la tradition et de la transformation des produits laitiers frais. Transformation artisanale du lait récolté dans les écuries et les pâturages de Fiordilatte di Napoli.

La Fiordilatte di Napoli de Latteria Sorrentina utilisée sur la pizza ne présente pas d'excès de sérum libéré pendant la cuisson, en raison de la haute qualité du produit et des températures élevées présentes à l'intérieur des fours.