Bloc de foie gras de canard mi-cuit ou conserve

Le bloc de foie gras de canard Ernest Soulard est réalisé à partir de différents foies gras et composé de morceaux entiers de foie gras exclusivement Ernest Soulard.

Ces morceaux de foie gras viennent apporter de la gourmandise et de la légèreté au bloc de foie gras de canard. Vous pouvez le retrouver en mi-cuit à conserver au frigo ou en ambiant à conserver à température ambiante. Nous le proposons à la fois en barquette, boite fer ou encore verrine ! Notre gamme répond ainsi à l'ensemble des besoins.

Le saviez-vous ?

La fidélité et une production locale sont les maîtres mots de la maison Soulard. C’est pour cela qu’on ne dénombre pas moins de 250 éleveurs exclusifs dans un rayon de 80 km du lieu de production de nos blocs de foie gras.

La nutrition des canards est exclusivement végétale et vérifiée par Soulard avec une alimentation française faite de céréales.

Nos foies gras de canard sont déveiné grâce à un savoir-faire unique. C'est pour cela que ce processus est réalisé à la main dans notre atelier. Tout comme l'assaisonnement, lui aussi parfaitement exécuté pour votre plus grand plaisir.

La Cuisine de Constance, établissement situé sur notre site de production, est entièrement dédié à l'élaboration de recettes de foies gras cuits et confits de canard. Une manière de perfectionner encore plus la production de qualité, via le travail de préparation des produits sur place en ultra-frais.