LA DARIA
TRUFFE CACIOTTA STRACCHINATA LAIT DE VACHE PASTEURISÉ
Description produit
La Caciotta Stracchinata aux truffes est un fromage à pâte mi-dure au lait de vache pasteurisé qui présente une croûte fine, lisse et uniforme à l'extérieur, avec une couleur jaune plus ou moins intense selon le degré de maturation ;
La pâte est compacte et de couleur blanche ou jaune paille et comporte des trous à l'intérieur. La saveur est douce et délicate dans les fromages jeunes, légèrement acide et intense dans les fromages affinés.
