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Purée de mangue Kesar aseptique
Description produit
La purée de mangue Kesar aseptique est extraite de fruits de mangue Kesar sains, mûrs et sélectionnés.
de mangues Kesar mûries naturellement. Le processus comprend la sélection des mangues mûres, la désinfection et le lavage
désinfection et lavage, coupe, inspection, extraction de la pulpe, finition, préchauffage, normalisation, décantation,
la finition, le préchauffage, la normalisation, la décantation (facultative), la filtration, la détection des métaux en ligne, la désaération, la stérilisation.
détection des métaux en ligne, la désaération, la stérilisation et le remplissage aseptique de la purée dans un sac aseptique à l'aide de fûts MS.
aseptique à l'aide de fûts MS. Au cours de ce processus, la qualité du produit est assurée par
en effectuant divers tests de qualité en ligne et en procédant à l'inspection finale du produit avant l'expédition.
l'expédition. En outre, le processus est contrôlé par un système PLC, ce qui permet de maintenir les attributs de qualité sensorielle du produit final.
Les attributs de qualité sensorielle du produit final sont ainsi maintenus.
Caractéristiques produit
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